Thực
phẩm là nguồn cung cấp dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể, giúp cơ thể
khoẻ mạnh, chống lại các nguy cơ của bệnh tật đang có mặt ở khắp nơi
trong môi trường; giúp con người hoạt động và làm việc. Mỗi người chúng
ta ai cũng đều nhận thấy tầm quan trọng của việc ǎn uống, đó là nhu
cầu hàng ngày không thể thiếu được. Tuy nhiên, nếu nguồn thực phẩm
không hợp vệ sinh, sức khoẻ con người sẽ bị đe doạ. Theo báo cáo của Tổ
chức Y tế Thế giới đánh giá các chương trình hành động đảm bảo chất
lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên toàn cầu đã xác định được nguyên
nhân chính gây tử vong ở trẻ em là các bệnh đường ruột, phổ biến là tiêu
chảy. Đồng thời cũng nhận thấy nguyên nhân gây các bệnh trên là do thực
phẩm bị nhiễm khuẩn. Ở Việt Nam, theo thống kê của Bộ Y tế, trong 10
nguyên nhân gây tử vong thì nguyên nhân do vi sinh vật gây bệnh đường
ruột đứng thứ 2.
Do đó, vệ sinh an toàn thực phẩm rất được quan tâm và cần được tuyên truyền rộng rãi. Sáng thứ hai chào cờ đầu tuần ngày 14/10, các em ttrường tiểu học Bình Hoà đã có dịp học và ôn lại các kiến thức cơ bản trong việc giữ vệ sinh trong cuộc sống hàng ngày thông qua 6 bước rửa tay đúng cách.
