Để đẩy mạnh công tác bảo đảm an
toàn thực phẩm tại các trường học, trường tiểu học Bình Hoà đã đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát tại các bếp ăn nhằm góp phần nâng cao ý thức và bảo vệ sức khỏe cho học sinh.
Nhiệm vụ của nhà trường là phải tính toán,
cân nhắc, lựa chọn công ty suất ăn nào cung cấp phần ăn cho các emhọc sinh đảm
bảo ăn no, đủ dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài các quy định về giấy tờ thì bếp ăn phải đảm bảo “bếp ăn một
chiều” (nguyên vật liệu được đưa vào nhà bếp theo một lối đi riêng và
món ăn được đưa lên phòng ăn qua lối khác)…Để kiểm soát tốt bữa ăn cho
các em học sinh, nhà trường và đại diện phụ huynh đã có buổi đột xuất tới kiểm
tra khâu tiếp nhận
thực phẩm, hoặc khâu sơ chế, chế biến, hoặc khâu đóng gói của công ty sản xuất suất ăn công nghiệp.
